WOLFBRÄU Coffee

​::ウォルフブロイ コーヒー::
ウォルフブロイのもう1つの柱『自家焙煎珈琲』。店内で焙煎した珈琲を焙煎機を眺めながらお楽しみいただけます。

『飲む人に美味しく、作る人にも優しい』
コーヒーのラインナップは、週替わりで数種類。農薬、化学肥料不使用&フェアトレードの豆を中心に厳選されたハイクォリティの珈琲をご提供しています。店内でのご提供の他、テイクアウトや豆(粉)の販売もしています。
外販のお問い合わせもお待ちしています。


珈琲豆のラインナップ

メキシコ・マヤビニック Mexico - Mayavinic
メキシコのチアパスの森でマヤ系先住民の人たちによって栽培されているコーヒー豆です。コクと酸味のバランス、すっきりとしたのどごし。

【農薬・化学肥料不使用、フェアトレード】

ペルー・オルキデア Peru – Orquidea
日本人の高橋さんがアマゾンのジャングルに面したウヤバ渓谷のアチャマル村で栽培している珈琲豆。中深入りすることで、そのコクと甘みが際立ちます。
【農薬・化学肥料不使用、フェアトレード】

ペルー・マチュピチュ天空・Peru - Machupicchu
ペルーの遺跡で知られるマチュピチュで栽培されたコーヒー。天空の名の通り、標高の高い場所で栽培されている。甘味とほのかな苦味のバランス。

【有機栽培】

タイ・サイアム・ブルームーン Thailand – Siam Bluemoon
タイの高地でアカ族、リソー族の人たちによって栽培されているコーヒー豆。ブッタが立ち寄ったという伝説のある泉の水で精選されています。ナッツ系の香りと甘味。

インドネシア・マンデリン Indonesia - Mandheling
インドネシアのスマトラ島で栽培されているコーヒー豆。重厚なコクと苦味、シナモンやハーブを感じさせる上品なスパイス感が特徴です。

エチオピア イルガチャフィ Ethiopia - Yirgacheffe
エチオピアのイルガチャフェ村で栽培されいるモカ系の高品質銘柄。
ボディ感、モカフレバー、トロピカルな果実香、華やかさが特徴です。

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